集安有400多年的人参栽培历史，是中国人参之乡、吉林省人参主产区之一、全国边条参唯一产区，“新开河”品牌(因新开河流域而得名) 是我国人参行业首个中国驰名商标，曾获第16届日内瓦博览会金奖。人参的药用历史悠久，《神农本草经》就把人参列为上品，素有“百草药王”之美誉，人参有大补元气、复脉固脱，补脾益肺，生津安神等功效。 

　　集安主要种植的人参种类有: 山参(在林下自然生态环境下生长20年以上的人参)、林下参 (包括移山参、籽种山参。移山参:是采集幼小山参移植在山林中，自然生长，经过10-20年后探挖出来的人参 ；籽种山参是在林中人工播种，自然生长10-20年以上，再探挖出来的人参)、园参(泛指人工栽培的人参)、西洋参(又名花旗参，原产加拿大和美国，我国七十年代引种成功)。 

　　伴手礼推荐:人参蜜片、人参汤料包、人参糖、人参茶、人参咖啡、人参膏等食品饮品;人参护肤品、化妆品。