朝鲜族自古以来生活在滨海多山地带，他们热情好客，节俭有度，食材就地而取，因而在饮食中山菜、鱼类占很大比重。喜食干明太鱼、干鱿鱼、生拌鱼山菜山果、山药等。口味特点为香、辣、酸、咸、甜。在朝鲜族家庭中，有“吃肉不如喝汤”的说法。汤是日常饮食必备，其种类达 30 多种。平时喜欢喝酱汤，三伏天则多喝凉汤。朝鲜族的主食是大米、小米、打糕和冷面。特别喜欢吃一种叫“克依姆奇”的泡菜，翻译成汉语就是辣白菜。这种泡菜是以白菜和萝卜为原料，佐以大蒜、辣椒、生姜，用盐水腌渍而成，味道独特。